V únoru 1947 Hoshizaki Electric company, mateřská společnost Hoshizaki v Evropě, byla založena v japonské Nagoji, panem Shigetoshi Sakamoto. Za ta léta, Hoshizaki Electric vyrábí a prodává celou řadu produktů, jako jsou vařiče, ledničky, mrazničky, prodejní automaty, vodní filtry, dávkovače a chlazené vytríny. Od zahájení výroby prvního automatu na led v roce 1965, Hoshizaki výrazně vzrostla. Hoshizaki America byla založena v roce 1981, v Peachtree City ve státě Georgia. O jedenáct let později byla Hoshizaki Europe založena v Amsterdamu v Nizozemí, rozšířila tak svůj obchod do Evropy, Afriky a na střední východ.

V roce 2006 Hoshizaki získala americká společnost Lancer Corporation, která je předním světovým výrobcem a prodejcem dávkovacích systémů. V polovině roku 2008 se dánská společnost Gram Commercial A/S připojila ke skupině Hoshizaki se zaměřením na vysokou kvalitu chlazení pro profesionální použití. Od 10.12.2008 je Hoshizaki uvedena na burze Nagoja v Tokiu.

Celá skupina Hoshizaki se skládá ze 46 přidružených společností po celém světě s více než 10 tisíci zaměstnanci.Ty poskytují nejvyšší kvalitu výrobků a služeb pro všechny zákazníky. Výsledkem je roční prodej více než jeden milion výrobníků ledu, ve více než sto zemích po celém světě. Dnes společnost Hoshizaki Electric provozuje šest závodů v Japonsku, dva ve Spojených státech, jeden v Číně a jeden ve Spojeném království. Továrna Telford ve Spojeném království je zodpovědná za 80% výroby Hoshizaki strojů na led prodávaných v Evropě.

Po celou dobu provozu Hoshizaki v Evropě, prodávají kanceláře se sídlem v Belgii, Francii, Německu, Velké Británii a Španělsku. V jiných evropských zemích a v celé Africe byla vybudována rozsáhlá síť obchodních zástupců. V roce 2011 byla pobočka Hoshizaki Gram otevřena na blízkém východě operující z Dubaje ve Spojených arabských emirátech.

V návaznosti na svou dlouhou a renomovanou historii, Hoshizaki díky svému týmu specializovaných výzkumných a vývojových inženýrů , nadále poskytuje nové a inovativní produkty, stmeluje svou mezinárodní pověst pro kvalitu a spolehlivost.