Stroje Hoshizaki FM vyrábějí vločkový nebo kostkový led pro různé účely chlazení, což je velmi populární u některými předních evropských obchodních řetězců, cateringových společností, koktejlových barů a v lékařských a zdravotnických odvětvích. Během výroby je led drcený, což zajišťuje jeho dlouhou výdrž. Pro led vyrobený stroji Hoshizaki je přirozené, že je vyroben takzvaně ‘freeze burn’, takže není problém ho použít třeba pro skladování čerstvých ryb.

Vločkový led: Obsahuje 70% ledu a 30% vody. Používá se tak primárně pro chladící účely. Například ve zdravotnictví se používá pro chlazení krve a orgánů. V rybím průmyslu zase při přepravě a skladování ryb.

Nugetový/hrudkový led: Obsahuje 80% ledu a 20% vody. Hrudkový led je více drcený než vločkový led a je vhodný pro použití v salátových a nápojových barech, nebo na chlazení čerstvých ryb.

Kostkový led (pouze CM110): Obsahuje 90% ledu a 10% vody. Je podobný tvarem nugetovému ledu ale je těžší a díky menšímu obsahu vody je vhodný pro použití v nápojích.

Výrobníky ledu Hoshizaki v tomto rozsahu mohou být velmi snadno a levně převedeny z vločkového nebo nugetového ledu, poskytují tak vyšší flexibilitu než jiné stroje na trhu.

Uhlíková ložiska ve tvaru šneka, která jsou použita v těchto strojích, jsou robustnější alternativou k válečkovým ložiskům. Zvýší se tak životnost zařízení, což snižuje náklady na údržbu. Kvalita ložisek z nerezové oceli a výparníku opět zvyšuje životnost, takže zařízení není třeba tak často servisovat.

Výrobníky ledu šetrné k životnímu prostředí:

Uhlovodíky (HC) jsou přirozeně se vyskytující látky, u kterých se prokázalo, že jsou nejvíce šetrné k přírodnímu prostředí a nákladově efektivní chladivo pro ohřev, chlazení a mrazení. Věříme, že úhlovodíky budou hrát hlavní roli v budoucnosti chladící techniky. Hoshizaki se tak zavázala převzít vedoucí pozici a brát ohled na životní prostředí při výrobě. Při používání strojů FM Hoshizaki s uhlovodíkem, spotřeba klesá až o 20% v jedné jednotce, která také snižuje emise oxidu uhličitého od dodavatele energie a tím šetří také provozní náklady. Kromě toho série FM používá 100% HFC CO2 pěnovou izolaci, která napomáhá dále snižovat náklady tím, že udržuje rovnoměrně teplotu jednotky a tím přispívá ke snížení emisí skleníkových plynů.

Produkty